洋酒不使用☆シュトーレン レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 卵は溶いておく。
- 2 ホームベーカリーに☆の材料(強力粉、バター、牛乳、卵、砂糖、アーモンドプードル、塩、ドライイースト)を入れて、生地作りでスタートする。
-
3
【ベンチタイム】
生地が出来たら、ドライフルーツを混ぜ込み、2~3分割にして15分程ベンチタイム。 -
4
【成形】
シュトーレンの形に成形する。 -
5
【二次発酵】
40℃で約30分二次発酵。 -
6
【焼き】
180度に予熱したオーブンで約40分焼く。 - 7 温かいうちに、溶かしバターを表面に塗る。
- 8 グラニュー糖をまぶす。
- 9 パンが冷めたら粉砂糖をかける。
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洋酒は使っていないので子供でも食べられます。