揚げない☆白菜のメンチカツ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はみじん切りにして、塩小1/4加え塩もみする。
   水分が出てきたら水気を切る。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ蓋（もしくはラップ）をして電子レンジ600Wで3分間加熱。
   冷めるまで少し置いておく。

3. 3

   ひき肉は粘りが出るまで良く混ぜる。

4. 4

   ひき肉に白菜、玉ねぎ、◆の調味料（醤油、料理酒、塩、和風顆粒だし）を加え、良く混ぜる。

5. 5

   ☆の材料で衣を付ける。
   薄力粉→溶き卵→パン粉の順に付けていく。

6. 6

   食べやすい大きさに丸めて、サラダ油で焼く。
   じっくり中に火を通すために途中でフライパンに蓋をしても良いです。