たけのこ入り卯の花 レシピ・作り方

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たけのこが入っているので歯ごたえのある卯の花です。たけのこは水煮を使うと手間なく簡単に作れます。

材料（2人分）

たけのこ（水煮）
1/4本
ねぎ
10センチ
おから
100ｇ
だし汁
1カップ
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1
    鍋にだし汁・しょうゆ・砂糖を入れ、薄切りにしたたけのこも入れる
  2. 2
    中火にかけて沸騰してきたらおからを入れて水分がなくなるくらいまで煮る
  3. 3
    小口切りにしたねぎを入れて混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たけのこは少し大きめに切ると食感が残ります。

きっかけ

春なのでたけのこを使った卯の花を作りました。

公開日：2019/03/05
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