基本の生パスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ボウルに強力粉、卵、オリーブオイル、塩を入れて15分くらいこねる。
ラップに包んで半日から一晩置く。
- 2 生地を3/1ずつ包丁で切る。麺棒でパスタマシンでかける大きさにする。
-
3
生地を何回かローラーにかけて伸ばす。生地がくっつくときには強力粉をまぶす。
-
4
カッターにかけて麺を切る。
-
5
すぐに使わない残ったパスタは冷凍保存してまた使えます。
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