余った焼き鮭で野菜炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 焼き鮭 1切れ
- にんじん 2cm
- ピーマン 小1個
- 玉ねぎ 1/8個
- にんにく（みじん切り） 小さじ1/3
- しょうが（みじん切り） 小さじ1/3
- サラダオイル 小さじ1
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
- 1 焼き鮭の皮と骨を取り除いて粗めにほぐしておく
- 2 にんじん・ピーマン・玉ねぎを細切りにする
- 3 中火にかけたフライパンにサラダオイルを入れ、にんにく・しょうがを炒める
- 4 ②の野菜を入れて1分くらい炒めたら①の鮭を入れてさっと炒める
- 5 仕上げに顆粒コンソメとこしょうで味を調える
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