めんつゆと味醂で☆なすの甘辛焼き♪ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 長茄子 ２本
- 長ネギ １０センチ分
- 片栗粉 適量
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ５
- みりん 大さじ５
- 白すりごま 大さじ1/2
- ごま油 大さじ２
作り方
-
1
なすは２センチ厚くらいに切って水にさらしておく。
長ネギは小口切りにしておく。
めんつゆとみりん,
白すりごまを合わせておく。 -
2
水から上げてしっかりと水気を切ったナスに満遍なく片栗粉をまぶす。
なすと片栗粉を袋に入れて振るとかんたんです。 -
3
ごま油（半量）を熱したフライパンになすを入れ、きつね色になるまで焼く。
裏返してごま油（もう半量）を回し入れて裏面も同様に焼く。
- 4 最後に火力を少し上げ、めんつゆとみりん、白すりごまを合わせたものをまわしかけてさっと煮詰める。
-
5
お皿に盛り、長ネギを散らして完成☆
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yomogimotir
毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。
簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
追記 来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )
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