峠の釜飯弁当の御釜で☆簡単炊き込みごはん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   釜飯を食べたあとの御釜はきれいに洗っておく。
   人参としいたけは薄切り、大根の葉はみじん切り、油揚げは細切りにしておく。

2. 2

   米を研ぎ、２１０mlの水と一緒に御釜に入れる。
   人参としいたけ、大根の葉、揚げ、うどんスーブ、ごま油を入れて軽く混ぜる。

3. 3

   蓋をせず直接中火〜強火の間くらいの火にかけ、ブクブク沸騰する音が聞こえてきたら、箸で中身をぐるぐるとかきまぜる。
   この時御釜にお米がくっついているようなら外すようにかき混ぜる。

4. 4

   蓋をして（やけどに注意）弱火にし、約１０〜１５分炊く。
   湯気やお湯が出てくるのが収まったら火を止め、１０分ほど蒸らす。

5. 5

   やけどに注意しながら蓋をあけてかるく混ぜたらできあがり☆