匂いが付かない♪アルミホイルでブリの酒蒸し☆ レシピ・作り方

Name: 匂いが付かない♪アルミホイルでブリの酒蒸し☆
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ぶり切り身 ２切れ; 生姜 ひとかけ; 酒 大さじ２

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約15分
500円前後

yomogimotir

魚料理は鍋に匂いがついてしまうので、アルミホイルで包んで匂いつきを防ぎました。
調理も洗い物も楽な１品です。

材料（２人分）

ぶり切り身: ２切れ

生姜: ひとかけ

酒: 大さじ２

作り方

1

生姜は千切りにしておく。
2

ぶりの切り身をアルミホイルに乗せ、切り身の上に生姜を乗せる。
それぞれ大さじ１ずつ酒をふりかけてホイルで包む。
3

深めの鍋にぶりのホイル包みを入れ、底から２センチくらいまで水をいれる。
4

加熱して蓋をし、１０分〜１５分ほど様子をみながら蒸して、できあがり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ぶりは油分が多いので、ポン酢などをかけてさっぱりと召し上がってください☆ ホイルごとお皿に盛り付けて、お皿の汚れも防止☆

きっかけ

魚の匂いを鍋につけたくなかったのと、後片付けを楽にしたくて。

公開日：2016/10/31

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このレシピを作ったユーザ

yomogimotir 毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ追記　来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )