なすとみょうがと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは皮を縞模様に切り、食べやすい大きさに切って水につけてアク抜きをする。

2. 2

   鍋に水と粉末かつおだしの素を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰してきたら、アク抜きしたなすを入れる。

4. 4

   油揚げは食べやすい大きさに切って鍋に入れる。

5. 5

   みょうがは薄くスライスする。
   なすに火が通ったらみょうがを入れる。

6. 6

   みそを溶き入れてひと煮立ちさせたら完成。