ごはんおかわり！牛肉の甘辛味噌炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は時間があれば常温に戻しておきます。
   玉ねぎはやや薄めのくし切りにして、炒めやすくほぐしておきます。
   ニンニクの芽は3㎝ほどにカットします。

2. 2

   牛肉にニンニクすりおろしをまぶして、酒を振りかけます。

3. 3

   ●印の調味料を全て混ぜ合わせておきます。

4. 4

   牛肉に薄力粉を薄くまぶします。
   それからフライパンを温め、ごま油大さじ1を熱します。
   やや強火で牛肉をさっと焼いて取り出します。

5. 5

   フライパンをきれいにしてから（又は別のフライパン）ごま油大さじ半分を熱して玉ねぎとニンニクの芽を約2分炒めます。

6. 6

   そこへ牛肉を戻し入れて●調味料を加え、強火にして1分ほど水分を飛ばすように炒めあげたら出来上がりです。