ルーはいらない！かんたん酒粕クリームシチュー レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
gariko1346
チキン味しっかり小さめ野菜の子供が食べやすいクリームシチューです。酒粕をいれると旨みと香りがプラスされてぐっと深みが増します。酒粕の代わりに麹でもOK
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉の皮をはいで、身は脂肪をとりながら一口大に切り塩コショウをする。野菜はすべて2センチ角にカットする。
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2
鍋に油大さじ2を入れ、火にかけ、鳥皮を焼く。鍋にこびりついても気にせず焼き→皮はがしながら玉ねぎを投入しさらに炒める。
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3
玉ねぎが透明になったら人参を入れてさらに炒める。そこへジャガイモと小麦粉大さじ4を入れる。火を止めて具の全体にまぶす用に混ぜる。
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4
こんな感じになったら水400cc投入。再び中火をつけて小麦粉と水を馴染ませる。
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5
温まってきたら牛乳とチキンコンソメ、酒粕を投入し１５分ほど煮込む。
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6
味を見て足りなければ塩、コショウで整える。器に盛り付け出来上がりです！
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7
パンケーキ、アサイーボウル、柿のコールスローサラダと合わせて作りました。
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関連情報
- カテゴリ
- クリームシチュー
- 料理名
- 酒粕クリームシチュー
gariko1346
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三歳と五歳の子供のママです♪お安く手軽な料理で皆様の参考になったら嬉しいです☆現在「私らしく楽しもう☆」がテーマです！
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