夏バテ防止！豚肉ときのこスタミナ薬味炒め～♪ レシピ・作り方

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さやか8181
いつもの生姜焼き、肉野菜炒めにちょっと飽きたら、是非この薬味炒めをお試しあれ♪夏バテ気味でもご飯が進みます～(#^^#)
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚肉
100g
しめじ
1/2袋
ピーマン
１個
☆新生姜
大さじ1/2
☆青しそ
大さじ3
☆ミョウガ
大さじ1/2
☆細ネギ
大さじ3
●酒
大さじ1.5
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ2
塩コショウ
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1
    しめじは洗ってほぐし、ピーマンは縦細切りにする。
    薬味類を小さく切る。
  2. 2
    フライパンにごま油を大目に敷き、豚肉、ピーマン、しめじ、青しそ以外の薬味類を入れ弱めの中火で炒めていく。
    ※肉が厚めの場合は、肉を先に入れ半分程火が通ってから他の具材を入れる。
  3. 3
    肉に火が通ってきたら、青しそと●を加え全体に絡めながら、塩コショウで味を整え仕上げる。
    ※青しそを加えたら炒め過ぎないように。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉の脂身が多い場合は、ごま油の量を加減して下さい。

きっかけ

青しそが沢山あったので。

公開日：2014/06/14
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関連情報

カテゴリ
豚薄切り肉生姜（新生姜）しそ・大葉豚の生姜焼き

このレシピを作ったユーザ

さやか8181 どうせなら◆簡単◆に手間暇かけず、ついでに家族が美味しいと喜ぶ料理を作りたいです。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/10/28 10:08
秋深き季節柄ですが、ガッツリ食べたくて検索ヒット！めっちゃ美味しく出来ました(*ﾉωﾉ)ヘルシーでモリモリ食べても罪悪感ないのが最高ですね！また是非作ります★
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
やつはしゆうこ＠さま、とても嬉しいコメントをありがとうございます(*^^*)美味しそうです！きのこが美味しい季節ですね♪

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