梅こぶ茶入り☆梅とじゃこのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタは表示通りに茹でる。梅干しはたたいてペースト状にし、にんにくはみじん切りにしとく。
2. 2 梅干しの種はパスタの茹で汁につけておく。

   

3. 3 パスタが茹であがったら、フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを香りが出るまで炒める。
4. 4 にんにくの香りが出たら、じゃこを入れカリカリになる直前まで炒める。
5. 5 じゃこが若干カリカリになったら、火を止め、梅干しを入れ、よく混ぜ、２と梅こぶ茶を入れ、よく混ぜる。

   

6. 6 火は止めたまま、パスタを入れからめる。
7. 7 よくからまったら弱火でまた火をつけ、混ぜ合わせ、黒コショウをふる。
8. 8 器にもって千切りに刻んだ大葉をのせて出来上がり。