お子様も安心♪骨もサクサク豆あじの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あじを三枚におろす。
   しばらく置くか、水気をふく。
   鍋に●を入れ煮切り、バットか器にとる。その中に☆を加える。

2. 2

   具材をすべて千切りにする。
   鍋に湯を沸かし、エリンギを３分程ゆでる。最後にピーマンを入れ、さっとゆでる。

3. 3

   ②の具材をすべて、①で作ったタレに漬けておく。

4. 4

   あじに片栗粉をまぶす。
   フライパンに多めの油を入れ、中火で揚げ焼きしていく。
   途中何回かひっくり返しながら、焼き色がつくまで火を通す。

5. 5

   ③に加える。
   時間をおいた方が、味が染みます。