☆彡なすとピーマン☆彡のアンチョビペーストでパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
具材を半分に切ってから細切りにして準備する。
ニンニクも粗みじん切りにする。 -
2
スパゲッティを茹で始める。
通常より１分程早めに茹で上げる。
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3
その間に、オリーブオイルを大目に(大さじ2程度)敷き、ニンニクとなす、ピーマンを中火で炒める。
塩(軽めに)、コショウをふる。
-
4
2分程して軽く炒まってきたら、白ワインを入れてアルコールを飛ばしながら、更に炒める。
火を止める。 -
5
火を止めた状態で、バターを入れる。
茹であがったパスタをなるべく湯が入らないように入れる。
アンチョビペースト、麺つゆ、オリーブオイル(大さじ1)で全体を混ぜ合わせて出来上がり。
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