トマト風味のロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツの芯の部分に切れ込みを入れ、一枚ずつはがしていきます。

   

2. 2 鍋にお湯をはり、キャベツがしんなりとするまで茹でていきます。
3. 3 茹でたキャベツの芯の部分を取り除きみじん切りにしておきます。同様に玉ねぎもみじん切りにしておきます。

   

4. 4 ボールにミンチ肉を加えて、粘りがでるまでよく捏ねて。[3]と★を加えてさらに捏ねていきます。

   

5. 5 茹でたキャベツの内側に小麦粉を軽く振って、[4]を包んでいきます。

   

6. 6 [２]で使用した茹で汁の入った鍋に、キャベツの巻き終わりを下にして入れていきます。

   

7. 7 カットトマト、トマトケッチャップ、塩コショウ、コンソメを加えて煮詰めていきます。
8. 8 じっくりと煮込めたら、味を調えて水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。
9. 9 チーズとパン粉をかけてトースターで焼いても美味しかったです。