山芋で簡単グラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 山芋 6㎝ほど
- 玉ねぎ 1/4玉
- ベーコン(ウインナーなど残り物で可) 2枚
- エリンギ 適宜
- 昆布つゆ 大2
- 生クリーム 大1
- バター 小1
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 白ワイン(水、料理酒でも可) 大2
- スライスチーズ 1枚
- ブラックペッパー(なくても可) 少々
作り方
- 1 山芋の皮をむき3/5程すりおろしておきます。残りの山芋はざく切りにして食感を残しておきます。
- 2 [1]の山芋の中に、昆布つゆと生クリームをくわえ混ぜておきます。
-
3
食べやすい大きさに切ったベーコンと野菜に塩コショウ、白ワインを加え炒めていきます。
- 4 グラタン皿に半分ほどの[2]をいれ、上に[3]具材を乗せ、残りの[2]を盛り付けます。
-
5
[4]にスライスチーズとブラックペッパーをかけて、トースターで焦げ目がつくまで焼き、出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 和風グラタン
- 料理名
- グラタン
我楽多さん
細かいことは気にしない！
簡単、おいしい、ボリューミィ！！
楽天で楽ちんレシピを目指します。
ヤマサ醤油さんの昆布つゆ 味の王様味覇(ウェイパー）のだしの味が、大好きなのでこの２つのだしを中心に料理を作っています。ご自宅で使用している方は参考にしていただければと思います。
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