【栄養美人肌】舞茸のあんかけハンバーグレシピ・作り方

Name: 【栄養美人肌】舞茸のあんかけハンバーグ
Yield: ２～3
Ingredients: 合い挽き肉 300g; 玉ねぎ 1/2個; 卵 １個; パン粉 大３; 牛乳 大1～2; 塩こしょう 適量; 舞茸 1株; だし汁 200ml; 醤油 大２; みりん 大２; おろし生姜 少々; 水溶き片栗粉 適宜

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えみ4900

舞茸の旨味がたっぷりのあんをハンバーグにかけると、簡単なのに豪華でご飯が進むおかずの出来上がり☆
好きな男性に作ったら好感度アップしちゃうかも♪

材料（２～3人分）

合い挽き肉: 300g

玉ねぎ: 1/2個

卵: １個

パン粉: 大３

牛乳: 大1～2

塩こしょう: 適量

舞茸: 1株

だし汁: 200ml

醤油: 大２

みりん: 大２

おろし生姜: 少々

水溶き片栗粉: 適宜

作り方

1

合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩コショウを全て混ぜ合わせて、食べやすい大きさに丸めて焼く。
中まで火が通ったら皿にとりだしておく。
2

フライパンに手でさきながら舞茸を入れて少し炒めたら、だし汁、醤油、みりん、おろし生姜を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3

焼いておいたハンバーグを舞茸のあんを作っているフライパンに戻し入れ、あんを全体にからませたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味が薄ければ醤油で調整してください☆

きっかけ

いつもハンバーグはトマト系なので、トマト系以外のハンバーグ料理を作りたくて☆

公開日：2011/11/30

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このレシピを作ったユーザ

えみ4900 美肌になる栄養豊富な食材で作る、簡単でヘルシーな料理が基本的に大好きです☆ フードコーディネーターなので栄養のバランスがいい料理を紹介できると思います！食事で女性に内面からもっと輝いてほしいと思っているので宜しくお願いします♪ ブログでも料理のレシピや食材の栄養、美肌になる女磨きを紹介してますので是非みて下さい☆ http://ameblo.jp/secret-beauty-resipe/