トマトが美味しい冷たいパスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏もも肉にフォークで穴をあけて、塩、コショウ、ハーブ塩で濃いめに下味をつけて、３０分ほどおく。（時間がなければそのままでOK)
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2
耐熱皿に鶏もも肉の皮目を下にしてのせ、上から白ワインを注ぎ、ラップをして電子レンジで片面４分。裏返してもう４分加熱し、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
トマトは皮をむいてサイコロ切り。キュウリと2の鶏肉も同じくらいの大きさに切って、ボールに入れ、ハーブ塩を軽く振って、オリーブオイルであえ、2のスープを加えて冷蔵庫で冷やす。
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4
パスタを人数分茹でたら、お湯を切り、水で冷やす。
水をよくきったら、オリーブオイルとハーブ塩で軽く味を調え、3の具材と混ぜ合わせ醤油などで味を調えて、盛り付ける。
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- カテゴリ
- 冷製パスタ
- 料理名
- トマトと鶏肉の冷製パスタ
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