梅ジュースの梅の実で冷たい梅ゼリーを作ろう！ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 梅ジュースの梅の実 30個ぐらい
- 水 800ｃｃ
- ゼラチン 15ｇ
- ゼラチン用水 100ｃｃ
- 梅酒 100ｃｃ
作り方
- 1 梅ジュースの梅の実を取り出して鍋に入れ、水をひたひたになるぐらい加え、沸騰したら５分ぐらい煮て、保温鍋で５時間ほど加熱する。
- 2 梅の実の皮が箸でつまんで、くずれるくらい柔らかくなったら、梅の実を煮た液を800ｃｃ取り分け、ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かし、荒熱をとる。
- 3 荒熱のとれたゼリー液に梅酒を加え、容器に梅の実を１個入れて、ゼリー液を注いで冷蔵庫で冷やし固める。
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- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- 梅の実入り梅ゼリー
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