冷凍保存であとは焼くだけ楽々♪豚こまの漬け込み焼きレシピ・作り方

Name: 冷凍保存であとは焼くだけ楽々♪豚こまの漬け込み焼き
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 豚こま切れ肉 200ｇ; 玉ねぎ 1/4～1/2個; しょうゆ 大さじ2; みりん、酒、砂糖 各大さじ1; すりおろし生姜 大さじ1; にんにく(すりおろし、またはスライス） 1/2かけ分; 味噌 小さじ1; コチュジャン（あればお好みで） 少量

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vickyvicky

しょうが焼きの味がベースですが味噌などでちょっとコクを出したタレで漬けます。
すぐ作るよりお肉が柔らかい仕上がりに☆

みんながつくった数 8件

材料（2～3人分）

豚こま切れ肉: 200ｇ

玉ねぎ: 1/4～1/2個

しょうゆ: 大さじ2

みりん、酒、砂糖: 各大さじ1

すりおろし生姜: 大さじ1

にんにく(すりおろし、またはスライス）: 1/2かけ分

味噌: 小さじ1

コチュジャン（あればお好みで）: 少量

作り方

1

豚こまは食べやすい大きさに切るかそのままで、
玉ねぎは１ｃｍ弱幅にスライスしておきます。
2

保存袋にすべての調味料を入れてよく揉んで混ぜてから
お肉、たまねぎを入れてたれをなじませます。
袋を平らに形を整えて冷凍しておきます。
3

使うときは半解凍～解凍してから油をひいたフライパンで炒めてできあがりです。
油がはねやすいので気をつけて下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

後日、メイン料理がすぐできるので、漬け込んで冷凍、お勧めです。しっかりお肉に火を通してもパサツキにくいです。

きっかけ

後日、簡単調理にするためにタレに漬け込み冷凍保存しておくと楽な上、お肉が柔らかく食べられます。

公開日：2011/06/01

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このレシピを作ったユーザ

vickyvicky 高3、高1の子供をもつ２児の母です。毎日のごはん作り、楽しくもあり面倒でもあり、毎日モードが変わりますがみなさんはいかがですか？みなさんのレシピのおかげで新たな美味しさを発見でき感謝☆ 私のレシピに目を留めて頂いて感謝☆♪ 更新ができていませんが、レポ承認はさせて頂いております♪ 子育てや日々の出来事を中心に綴っております♪ http://ameblo.jp/cherry-vicky