砂ぎもときゅうりのピリ辛あえレシピ・作り方

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約30分
300円前後

1日漬け込むとよく味がなじみます。

材料（4人分）

鶏砂肝: 150ｇ

きゅうり: 1本

○醤油: 大さじ1

○酢: 大さじ1

○ごま油: 大さじ1/2

○ラー油: 小さじ1

○砂糖: 小さじ1/2

塩: 適量

作り方

1

砂ぎもを薄切りにして茹で、冷水にとって水を切る。
2

きゅうりに塩をふり板ずりし、さっと洗い、一口大にちぎる。
3

○の材料を合わせ、砂ぎもときゅうりをあえる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1日漬け込むとよく味がなじみます。

きっかけ

よく作る一品です。

公開日：2011/04/24

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉砂肝

関連キーワード: 砂肝きゅうりあえもの簡単

料理名: ピリ辛あえ

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