焼きたてをおうちで☆さくさくプレーンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにふるいを乗せたまま
   はかりにのせてリセットし、
   小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を計量して一緒にふるいます。
2. 2 1のボールにバターを入れて
   小麦粉の中でカード等で細かく切り混ぜます。
3. 3 バターが小さくなったら、
   手でもむようにして生地がパラパラとなるまで混ぜます。
   出来るだけ手の温度でバターが溶けないように手早く行います。

   

4. 4 小麦粉が黄色っぽく粉チーズのような感じになればOKです。
   生クリームを入れて練らないように混ぜます。

   

5. 5 生クリームがなじんだらビニール袋に入れて
   上から麺棒で平らにして冷蔵庫で約1時間寝かせます。
6. 6 オーブンを200度に予熱します。
7. 7 台に強力粉で打ち粉をして、
   5の生地を１ｃｍの厚さにのばしてお好きな型で抜きます。
   手で丸めて形をととのえても。
8. 8 200度のオーブンで約20分、
   焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。
9. 9 そのままでも、
   生クリーム、メープルシロップ、ジャムなどお好きなものをつけても、
   お好きな食べ方でどうぞ♪