ひじきの中華風煮もの レシピ・作り方
材料（４人分）
- ひじき 120ｇ
- 人参 １/6本
- 鶏胸肉(普段は豚ミンチですが) １/２枚
- ★醤油 大さじ２
- ★砂糖 小さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★すりおろしにんにく(チューブ) 2㎝
- ★すりおろししょうが(チューブ) 2㎝
- ごま油 大さじ１強
- すりおろしにんにく(チューブ) 1㎝
- すりおろししょうが(チューブ) 1㎝
作り方
-
1
にんじん、鶏胸肉をみじん切りにする。
鶏胸肉は少量の醤油と酒に少しつけておくとやわらかくなります。 - 2 フライパンにごま油を引、きひじき、人参、鶏胸肉を入れ、軽く炒めたら★を全部入れて、水分を飛ばすように中火で炒める。
- 3 水分がなくなったら、できあがり。最後にもう一度軽くごま油をかけ、にんにくとしょうがをちょっと足して、香りづけします♪
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- カテゴリ
- その他の海藻
- 料理名
- ひじき煮
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こうくんナイト2012/02/21 13:52
和風のひじきしか作ったことなかったので、コレは新鮮♪ご飯にかけてモリモリ食べてくれました。我が家もこの味、気に入ったみたいです＾＾
レシピへのコメント
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ご飯に混ぜてもおいしいです★