ふっくら鶏肉入り、かぼちゃサラダＩＮトマト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を小鍋にいれ、酒大さじ２と胸肉がかぶるぐらいの水、粉山椒を入れ、弱火にかけます。

2. 2

   ずっと弱火でじんわりと火を入れます。（こうすることで身がしまらず、柔らかくなります）茹で汁は中華スープなどにおいしく使えます♪

3. 3

   火がはいったら、鶏肉をタッパーに入れ、茹で汁も入れて冷ます。

4. 4

   かぼちゃを茹でる。玉ねぎをスライスして、塩もみ。
   ③の鶏肉を割いて細かくして、粗めにマッシュしたかぼちゃと玉ねぎを合える。

5. 5

   塩・胡椒・マヨネーズを合わせます

6. 6

   トマトを湯むきして、底を大きめにヨコにカットし、側面は食べやすい大きさに縦に切ります。
   中身はくりぬいて、他のお料理へ。

7. 7

   底の上にかぼちゃサラダを乗せて、側面を貼り付けて、器の形に戻します