ふっくら鶏肉入り、かぼちゃサラダＩＮトマト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉を小鍋にいれ、酒大さじ２と胸肉がかぶるぐらいの水、粉山椒を入れ、弱火にかけます。
2. 2 ずっと弱火でじんわりと火を入れます。（こうすることで身がしまらず、柔らかくなります）茹で汁は中華スープなどにおいしく使えます♪
3. 3 火がはいったら、鶏肉をタッパーに入れ、茹で汁も入れて冷ます。
4. 4 かぼちゃを茹でる。玉ねぎをスライスして、塩もみ。
   ③の鶏肉を割いて細かくして、粗めにマッシュしたかぼちゃと玉ねぎを合える。
5. 5 塩・胡椒・マヨネーズを合わせます
6. 6 トマトを湯むきして、底を大きめにヨコにカットし、側面は食べやすい大きさに縦に切ります。
   中身はくりぬいて、他のお料理へ。
7. 7 底の上にかぼちゃサラダを乗せて、側面を貼り付けて、器の形に戻します