我が家の豚汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根はいちょう切り、人参は大きさによっていちょう切りか半月切りにする。（大きさを合わせると食べやすい。）
椎茸は薄切り。
豚こまは大きければ、3cmくらいに切る。 -
2
もやしは余裕があればヒゲ根を取っておくと、口当たりが良い。
-
3
鍋に大根、人参を入れて水を野菜がかぶるくらいに入れて強火火にかける。
- 4 3が沸騰してきたら、中火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
5
4で大根と人参に竹串など刺してスッと通るようになったら、
玉ねぎ・しいたけ・豚肉も入れて再度煮る。
煮立ってきたらみりん、めんつゆも加える。
-
6
5が煮立ってきたら、中火にして5分くらい煮込む。
最後に味噌ともやしを入れて3分くらい煮たら出来上がり。
お椀に分けたら、お好みでごま油を垂らして召し上がれ。
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いつもはこんにゃくが入りますが、今回は買い忘れのためこんにゃくなしのレシピです。