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大根の中華風漬け レシピ・作り方

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ごま油の風味と旬の大根の食感が美味しい一品です♫

材料(2人分)

大根
400g
8g
☆醤油
大さじ2
☆ごま油
大さじ1と1\2
☆酢
小さじ2
☆砂糖、鶏がらスープの素
各 小さじ1と1\2
白ゴマ
小さじ1と1\2
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作り方

  1. 1
    大根はいちょう切りにしポリ袋に入れて塩をよく馴染ませてなるべく空気を抜いて密封し冷蔵庫で一晩おく。
    水気を絞り☆の材料と混ぜ合わせ冷蔵庫で更に3時間置いて味を染み込ませ完成です♫

おいしくなるコツ

しっかり水気を切るのと時間はかかりますが、しっかりと漬けておくと味がよく染み込みます。

きっかけ

味噌汁や大根おろしで使った後、大根がよく残ってるので違う食べ方をしてみました。

公開日:2022/02/02

関連情報

カテゴリ
大根混ぜるだけでおつまみ中華スープ・鶏ガラスープの素

このレシピを作ったユーザ

Getbusylivingworld 長期の海外生活から帰国して食材豊富で健康的な日本食の魅力を再認識。手軽でコスパ の良い料理作りに目覚めたNemu。日本では身近な材料から時に海外っぽいモノまで独自のレシピを色々ご紹介できればと思います♫ Easy Japanese Dish to your dinner table. Enjoy cooking!

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