オレンジピールのせチョコがけアーモンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドスライスを天板に並べ、180度に予熱したオーブンで7分加熱する。

   

2. 2 常温に戻して柔らかくしておいたバターと砂糖をボウルに入れる。ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。

   

3. 3 薄力粉とココアをふるい入れ、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。そぼろ状になったらアーモンドを加え、全体を混ぜ合わせる。

   

4. 4 手でひとまとめにし、冷凍庫で10分間冷やす。

   

5. 5 2つに分ける。手でギュギュと軽く伸ばして大体で棒状にした後、手のひらで転がして直径3.5cmの筒状に成形する。オーブンシートで包み、冷凍庫で20分冷やす。

   

6. 6 厚さ1cmに切り、天板に並べる。180度に予熱したオーブンで20分焼く。

   

7. 7 湯煎で溶かしたチョコをつけ、オレンジピールとアラザンをのせる。