しいたけとナスとピーマンの冷製パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 カットしたナスをレンジで2分加熱。
- 2 みじん切りのにんにく、玉ねぎ、スライスしたピーマン、しいたけを加え、オリーブオイルをかけ、レンジで4〜5分加熱。
- 3 ライムペッパーソルト、刻んだトマトを加え混ぜ合わせる。
- 4 パスタは表示時間より少し長めに茹で、冷水で冷やす。具と和えて完成。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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