野菜たっぷり 豚こま肉のさっぱり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉はひと口大に切り、酒と塩コショウで下味をつけ、片栗粉を揉み込んでおく。

2. 2

   ピーマンは食べやすい大きさに、玉ねぎは細切りにしておく。

3. 3

   しめじは石づきを取り、ほぐしておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を炒める。

5. 5

   豚こま肉にある程度火が通ったら、玉ねぎとピーマンとしめじを加えて炒める。

6. 6

   玉ねぎとピーマンがしんなりしてきたら、もやしを加えて炒める。

7. 7

   もやしの食感が少し残るように炒めたら、☆を加えて炒め合わせる。
   必要なら塩コショウで味を整え、千切りキャベツと千切りにんじんをと一緒に器に盛る。