しめじとアボカドと豆腐の冷製パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 みじん切りのにんにく、玉ねぎ、ほぐしたしめじを器に入れて、オリーブオイルをかけ、4分レンジで加熱。トマトソース、コンソメを加え、混ぜ合わせる。
- 2 パスタは表示時間より1、2分長めに茹で、冷水で冷やし、具と和える。
- 3 水切りしてカットした豆腐、アボカドを乗せ、完成。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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