バターなし！ココアとナッツのボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを170度で余熱開始する
2. 2 ナッツをフライパンで炒り、刻んでおく
3. 3 ボウルに粉類を全て入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる（ふるいの代わり）
4. 4 真ん中をくぼませ、牛乳、オイル、バニラエッセンスを入れて牛乳とオイルが乳化するまで混ぜる。
5. 5 周りの粉を少しずつ被せるようにしながら切るように混ぜていく。
6. 6 粉気がなくなったら、ナッツを加える。生地をヘラで半分に切り、重ねて押し伸ばす。
   これを3回繰り返す。
7. 7 ボウルから出し、約13センチほどの長方形にまとめる。
   台に叩きつけながらまとめると面が綺麗になります。
8. 8 16枚に切り分ける。
   だいたい8ミリくらいの厚さです。
9. 9 天板にクッキングシートを敷き、生地を並べて170度で20分焼いてから冷まして完成！