もやしと白菜とちくわの中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。
   もやしはさっと洗ってざるに上げておく。

2. 2

   ちくわは縦半分に切り、斜め細切りにする。
   白菜は芯と葉の部分を分け、それぞれ細切りにする。

3. 3

   鍋の湯に塩を入れ、白菜の芯を入れ1〜2分程茹でる。白菜の芯が透き通ってきたらもやしと白菜の葉を加え、再び1〜2分程茹で、ざるに上げる。

4. 4

   もやしと白菜の粗熱が取れたら手で絞って水気を切り、ちくわと☆の材料と和え、器に盛る。

5. 5

   冷蔵庫に入れ、冷やすと味が馴染みます。