離乳食にも♡バターナッツのポタージュ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
さおとめファーム
今週の野菜セットはバターナッツのポタージュです。ひょうたんみたいなかわいらしいかぼちゃです。かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳の1:1:1で作りやすいレシピです。
材料（2人分）
作り方
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1
バターナッツを半分に切って種とワタをくり抜く。皮をむいたら一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
-
2
鍋に油と玉ねぎと塩を入れて炒める。
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3
玉ねぎが透明になったらバターナッツとひたひたの水を入れて弱火にして柔らかくなるまで煮込む。(約10分)
-
4
ミキサーにかける。鍋に戻し牛乳を加えて出来上がり。塩こしょうで味を整える。
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- カテゴリ
- かぼちゃスープハロウィン向けアレンジ
さおとめファーム
■有機農家の嫁です。「野菜セットを使ったレシピ」を投稿しています。
■「旬の野菜を簡単に、美味しく、現実的に作りたくなる」そんな思いを持っています。
■千葉県印西市で農薬、化学肥料を一切使わないで野菜を育て、野菜の宅配、農業イベントの企画、運営をしています。
■管理栄養士 保育園勤務
■ホームページ https://saotomefarm.wixsite.com/mysite
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