ナスとピーマンのトマト煮込み レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ニンニクと玉ねぎはみじん切り、ナスとピーマンは大きめにカット。トマトは角切り。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク、玉ねぎ、ナス、ピーマンの順に入れて炒める。火が通ったらトマトと野菜ブイヨンを加える。
- 3 15分ほど煮込み水分がなくなってきたら完成。
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- 料理名
- ナスとピーマンのトマト煮込み
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
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