これで失敗しない！コツは4つ！初心者専用チャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯（温かいもの） 一膳
- 油 大さじ2
- 卵 2個
- ほうれん草（野菜なんでも可） 1/3束
- キムチ（具はなんでもOK） 20g
- カニカマ（具はなんでもOK） 2本
- 【調味料】
- ★塩 ひとつまみ
- ★こしょう ひとつまみ
- ★鶏がらスープの素 小さじ1
- ★醤油 大さじ1/2
作り方
-
1
卵は器に割りほぐしておく。
具は全て同じ大きさに切りそろえる。
使う調味料はすぐ使えるように、手元に置いておく。 -
2
フライパンを強火で熱し、油を入れ全体に馴染ませ、煙が出るまで待つ。
【！！注意！！】油は熱しすぎると発火の恐れがありますので、煙が“少し”出てきた時点で次の工程に進みます。 -
3
割りほぐした卵をフライパンに流し入れ、すぐにご飯を入れ、手早くほぐしながら卵とご飯を均一に混ぜる。
※火力は弱めないでください。強火のままで！ - 4 卵とご飯が混ざったら、具を入れ（火の通りにくいものから順に入れる）よく炒め、醤油以外の調味料を入れる。
-
5
全体を良く炒め、火を消し醤油をフライパンのフチに添わせるように入れ、香りをつける。
味見をし、足りないようなら塩コショウで味を整える。
お皿に盛り付けて完成✨
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
1.油は多めに使う
2.卵は一人前2個
3.材料、調味料は全て手元に用意しておく
4.火力は最後まで弱めず手際良く！