メキシコスープSopa de Azteca 簡易版 レシピ・作り方

メキシコスープSopa de Azteca 簡易版
  • 約10分
  • 100円以下
作りまくる、食べまくる
作りまくる、食べまくる
メキシコで何度も食べた好物スープの味を再現。手間のかかる過程を日本でも作れるよう工夫。

材料(1人分)

  • 玉ねぎ 1/6個
  • トマト缶または濃いめのトマトジュース 大さじ4
  • 大さじ1
  • ブイヨン 小さじ1/2
  • 150cc
  • アボカド 1/3個
  • チーズ 大さじ1
  • トルティーヤチップス 5枚
  • チリパウダー 小さじ1/3

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにし、器に入れ油をかけて、レンジで2分程加熱。
  2. 2 そこにブイヨン、水、トマトジュース又はトマト缶、チリパウダーを加えよく混ぜる。さらに3分程レンジで加熱。
  3. 3 カットしたアボカドとチーズを加える。トルティーヤチップスを加え完成。

きっかけ

大好物のメキシコ料理を家で簡単に再現する方法を開発。

おいしくなるコツ

チーズは避けるタイプがおすすめ。チリパウダーはメキシコで購入したものを使用したので、加減してください。

  • レシピID:1310014640
  • 公開日:2020/03/25
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関連情報

カテゴリ
その他のメキシコ料理その他の乳製品トマトスープトマト全般アボカド
関連キーワード
スープ メキシコ料理 アボカド トマト
料理名
ソパ デ アステカ
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