鶏コクたっぷりであっさり☆水炊き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   鍋にお湯を入れる前に昆布と鶏皮を入れる。

3. 3

   豆腐→白菜芯→豚肉の順に入れてその上に奥から白菜葉→えのき→舞茸→長ねぎを入れていく。

4. 4

   輪切りにした人参を彩りとして具材の上に散らす。

5. 5

   お湯を7〜8割入れて蓋をして火にかける。

6. 6

   とんすいに大根すりを入れてポン酢をかけてつけ汁を作ります。

7. 7

   沸騰したら出来上がりです。
   昆布は出汁が出たら取り出して下さい。
   
   ＊昆布は捨てずに別の料理に使って食べることが出来ます。