今日のおかず☆鶏肉のアプリコットのテリヤキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備します。
   ・鶏むね肉の皮目にフォークでブスブスとさし、観音開きにして、常温に戻す。
2. 2 塩、アプリコットジャムを鶏肉の両面に塗り、ラップをし15分ほど放置します。

   

3. 3 熱したフライパンにあぶらをひいて、中火にし、皮目を焼きます。
   ※3分ほど焼きます。

   

4. 4 焼き目が付いていることを確認し、ひっくり返して3分ほど焼く。

   

5. 5 焼き目がついてることを確認し、醤油を肉にかけ、再度ひっくり返す。

   

6. 6 火を止めて、蓋を閉めて蒸し焼きにする。
   15分ほど放置。
7. 7 完成です。
8. 8 ※お好みで黒胡椒をかけると味がしまります。