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生アジの冷や汁 レシピ・作り方

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ジョンとポーク
なめろう風。

材料（2人分）

あじ　刺身用
100g
白ネギ
5cm
しば漬け
小1
大葉
2枚
しょうが
少々
卵黄
1個
豆腐
150g
ごはん
2杯
みょうが
1個
きゅうり
1/3本
合わせみそ
50g
だし汁
2カップ
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作り方

  1. 1
    みそをだし汁で少しずつ溶いて、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 2
    アジを小さめに切る。
    白ネギ、大葉、しば漬け、しょうがをみじん切りにして、卵黄とアジと混ぜる。
  3. 3
    きゅうりを薄切り、みょうがを千切りにする。
    豆腐をひとくち大に切る。
    器にごはんを盛り、②、豆腐、きゅうり、みょうがをのせ、①をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に。

公開日：2019/07/14
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カテゴリ
あじ

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ジョンとポーク 見た目ヘタですが、料理はまぁまぁ好きです。

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