具大き目で釜飯?みたいな鶏の炊き込みご飯 レシピ・作り方

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てんこ4649
具材をが大きいので食べ応えのある炊き込みご飯が楽しめます。
みんながつくった数 4

材料(4人分)

お米
3合
鶏モモ肉
1枚
ごぼう
10cm
人参
5cm
ネギ
5cm
しめじ
1パック
A和風だし
大さじ1
A醤油
大さじ2
Aみりん
大さじ1
A塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    鶏肉は一口大に、ゴボウ人参は斜め切りネギは小口切りに、しめじはほぐしておく。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を薄く引いて鶏肉の皮目にしっかりと焦げ目を付ける。
  3. 3
    残りの具材を入れて軽く炒める。
  4. 4
    Aを加えて味をなじませたら粗熱をとる。
  5. 5
    通常の水加減で用意したお米の上に4を入れる。
    炊き込みご飯モード又は通常モードで炊飯する。

おいしくなるコツ

鶏皮の焦げ目は炊き込んでいるときに薄くなるので、やや濃い目に付けた方が味にも迫力が出ておいしいです。

きっかけ

釜飯が食べたくなっていつもと一味変わった炊き込みご飯にしてみました。

公開日:2018/11/06

関連情報

カテゴリ
鶏飯
関連キーワード
和食 簡単 ご飯 炊飯器

このレシピを作ったユーザ

てんこ4649 家族の美味しい~が聞きたくて今日も頑張る気持ち満々! 手がかからなくて豪華に見えるお料理レシピ大募集中♡f^_^;) さて、今日は何を作ろうかな~♪♪♪

つくったよレポート( 2 件)

2022/08/29 22:29
作らせて頂きました!とっても美味しかったです。また作ります(*^^*)
こころん29
美味しそうですね〜♡是非是非また作ってください!レポートありがとうございました(^O^)
2021/08/25 08:43
とっても美味しくできました。味もしっかりついていて、家族から大好評。白米だとあまり食が進まない子供が、3杯おかわりしました。しめじがなかったのでエノキで代用!
たすろぱん
美味しそうです〜♪子どもさんにも気に入っていただけて嬉しいです!レポートありがとうございました^ ^

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