夏野菜と厚揚げのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料(約3人分)
作り方
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1
オクラを小口切りにする。
トマトを大ぶりのひとくち大に切る。
厚揚げを2cm角くらいに切る。
にんにくとしょうがをみじん切りにする。 -
2
フライパンでひき肉を炒め、にんにくとしょうがも加えて炒める。
豆板醤を加えて混ぜたら、砂糖を全体にからめる。
その後、酒・しょうゆも入れる。 -
3
トマトとオクラ、厚揚げを②に加えて2~3分、煮るように炒め混ぜる。
火を止めたら片栗粉を振りかけて、再び弱火で混ぜてとろみをつけてできあがり。
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