ナスとちくわの蒲焼き風丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすを横半分切り、そこから縦に4等分くらいに細長く切る。
ちくわも縦横に4等分に切る。 - 2 ごま油を熱して、なすの切り口を下にして焼きつける。ある程度焦げ目がついたらちくわも加えて焼く。
-
3
なすがやわらかくなったら、全体に砂糖をからめる。
みりん、しょうゆも入れてなじませながら混ぜ炒める。 -
4
ごはんに、ちぎった焼きのりと、なすとちくわを汁ごと乗せる。
千切りにした大葉を添えてできあがり。
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