みかんのチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 前夜に水切りヨーグルトを作っておく（400～450g水切りで、約200gできる。レシピID：1310006747）。
   水切りヨーグルトと卵は室温に戻しておく。
2. 2 (ケーキボトムの有無は好みで。今回のは、みかんガトーショコラの6分の1を崩して敷き詰めたもの。レシピID：1310009918)

   

3. 3 オーブン180℃余熱。材料をミキサーで順番に混ぜていく。まず卵・牛乳・レモン汁とみかん果汁をガー、次に砂糖入れてガー、小麦粉でガー、そして水切りヨーグルトを入れてガーっと混ぜる。
4. 4 みかん皮を小さく切って③に混ぜる。
   ケーキ型の底に粉チーズを均等にふりかける。

   

5. 5 その上に生地を流し、180℃50～55分くらい焼いてできあがり。冷やして翌日以降に食べたほうがおいしいかと。