高野豆腐と椎茸の含め煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
にんじんを太めの千切りにする。
しいたけの軸を取って(ウチは軸も煮物に入れるけど、それは好みで。)丸いまま使う。 - 2 砂糖・しょうゆ・みりん・だし汁を合わせて沸騰させる。
-
3
高野豆腐としいたけ・にんじんを②の鍋に入れ、弱火で10分くらい煮る。
フタをするとふきこぼれるので少し隙間を開けて。 - 4 火を止めたらフタをして、5分くらい放置する。味を含ませてできあがり。
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