長いもと肉味噌の炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（2合)人分）
作り方
- 1 長いも(ウチは皮つき)を輪切りにして保存用袋に入れ、めん棒などでたたいて粗くつぶす。にんじんを短めの千切りにする。
- 2 ひき肉を炒め、肉の色がだいたい変わったら、みりん・酒・みそ・しょうゆを加えて汁気が少なくなるまで炒める。
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3
炊飯釜に米と水を入れ、肉味噌・にんじん・長いもを乗せて炊く。
5分ほど蒸らしてから混ぜ、好みで千切り大葉などを添えてできあがり。
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