甘めの厚焼き玉子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 ３個
- 砂糖、みりん 各小さじ１
- 塩 少々
- 醤油 小さじ１／３
- 鰹節 ひとつまみ
作り方
- 1 材料を全てボウルに入れよく混ぜ合わせます。
- 2 卵焼き用のフライパンを温め油をひき、１の卵液半量程度を流し込みしばらくしたら、箸で素早くかき混ぜトロトロにして、フライ返しで折りたたみます。
- 3 残りの卵液を二回程度に分け、流し込んでは折りたたんだら厚焼き玉子の完成です。
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