シーフードのパエリア ミックスキャロットジュースで レシピ・作り方
材料（2合)人分）
作り方
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1
ピーマンを細切り、ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする。
オリーブオイルとニンニクを炒め、香りがたってきたらピーマンを炒めてピーマンだけ一旦取り出す。
- 2 炊飯釜に①のオイルとニンニク、米とミックスキャロットジュースを入れる。水を2合の線より大2くらい少なめに入れる。
-
3
②に玉ねぎ、砕いたコンソメキューブ・カレー粉・塩こしょうを混ぜる。
いかの胴は輪切りにする。
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4
魚介類は「混ぜずに」米のうえに乗せ、炊き込みモードで炊飯する。(ちなみに水少なめにするが、地方によりベチャっとした水分多めのパエリアもあり。)
-
5
炊き上がったら、ピーマンをサッと釜に入れてフタをし、10分くらい蒸らしてできあがり。
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