わかめと枝豆がんも・ちくわの含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめの塩を洗ってザッと落とし、ザルなどに入れて水で漬け、5分くらい置いて塩抜きをする。

2. 2

   ちくわを斜めに2つに切る。
   だし汁・砂糖・みりん・しょうゆでがんもとちくわを10分くらい弱火で煮る。

3. 3

   がんもとちくわを鍋の端に寄せ、食べやすい長さに切ったわかめを煮汁に浸したら30秒くらいで火を止める。
   10分くらい放置して味を含ませてできあがり。